Ventajas de nuestras soluciones para usted
Sin alérgenos
Poder desarrollar alimentos sin alérgenos, especialmente sin gluten, sin lactosa y sin soja, es una ventaja competitiva para usted.
Clean Label
7 de cada 10 españoles leen los etiquetados y en base a la ausencia de números E, toman las decisiones de compra.
Vegano
79 millones de personas a nivel global tienen una dieta vegana que requiere atención a la ingesta proteica. La proteína vegetal texturizada es la fuente ideal para asegurar este requerimiento.
Sin GMO
Etiquetar GMO es una desventaja hoy en día, hay estudios que demuestran que no incrementan el valor nutritivo ni el rendimiento de las cosechas. Además de las consecuencias medioambientales y económicas que suponen su uso.
Plant Based
6 de cada 10 consumidores globales prefieren el etiquetado plant based cuando compran alternativas a la carne y a la leche. Permite formulaciones más saludables, aportar variedad a la dieta y descubrir nuevos sabores y texturas.
Sostenible
En estos momentos, la industria alimentaria de la UE tiene dependencia de los cultivos exteriores de soja. El guisante fija nitrógeno en los cultivos rotativos, enriquece la fertilidad y calidad de los sustratos de cultivo, y requiere menos agua para su cultivo. Por lo tanto, la producción de proteína vegetal texturizada de guisante implica menores emisiones de CO2 y una mayor sostenibilidad en todos sus procesos.
Soluciones perfectas
para numerosos sectores de la industria de la alimentación
CÁRNICAS • ALTERNATIVAS VEGETALES • V GAMA/PLATOS PREPARADOS • UNTABLES VEGETALES
PRESENTACIONES QUE LE AHORRAN TIEMPO
Hidratamos nuestra proteína texturizada en húmedo para ahorrarle tiempos de producción.
Además tiene la posibilidad de recibir el ingrediente ya cortado para su aplicación final con 5 tipos de cortes: tiras, dados y 3 tipos de cortes de mayor a menor tamaño.
Estos cortes podemos personalizarlos para usted tanto en marinados como en aromas.
Cubos
Aplicaciones: Topping de ensalada, rellenos para pasta. Añade el marinado a tu gusto.
Tiras
Aplicaciones: Pizza, topping de ensalada, platos preparados.
Corte 1
Adaptable para cualquier plato o producto que utilice carne picada, pescado desmigado.
Aplicaciones: Rellenos, boloñesa, pizza, Nuggets pescado, bolitas de pescado. Añade el marinado a tu gusto.
Corte 2
Adaptable para cualquier plato o producto que utilice carne picada, pescado desmigado.
Aplicaciones: Rellenos, boloñesa, pizza, Nuggets pescado, bolitas de pescado. Añade el marinado a tu gusto.
Corte 3
Con un tamaño superior, adapta tus masas y prepara platos con carne mechada o en trozos.
Aplicaciones: Hamburguesas, rellenos, pizzas, ensaladas Añade el marinado a tu gusto.
Y, SI LO DESEA, LE ENTREGAMOS EL PRODUCTO FINAL
Díganos qué necesita porque existen muchísimas posibilidades, como por ejemplo:
(estilo pollo o ternera)
Únicos en España
Somos la primera y única empresa en España en disponer de una línea de producción de proteína vegetal texturizada en húmedo.
Disponemos de los recursos tecnológicos y humanos necesarios para mantener un proceso continuo de innovación en todas nuestras soluciones para el sector alimentario.
Especialistas en extrusión // Departamento de I+D+i
Centro de innovación // Planta piloto
Nuestro conocimiento
del mercado
garantiza su éxito
Monitorizamos y analizamos las tendencias del mercado para innovar, evolucionar y adaptar nuestras soluciones a los gustos del consumidor presente y futuro. A los gustos de su cliente.
Estamos comprometidos con el uso de ingredientes naturales durante toda la cadena de valor. Sin alérgenos, clean label, sin GMO y cuidadosamente seleccionados gracias a nuestra estrecha colaboración con proveedores de confianza.
Le acompañamos durante
todo el proceso de creación
Usted y su equipo pueden contar con nuestro acompañamiento durante todo el proceso de concepción y fabricación de su nuevo producto: elección de materias primas, tecnología, formulación y pruebas.
Codo a codo con usted para que consiga los productos que más valoran los consumidores.