Pésol pea

Soluciones Plant Based de guisante para la industria alimentaria:

Pésol Pea, de Molendum Ingredients, es su mejor aliado para sustituir carnes y pescados en sus preparados alimenticios.

Pésol Pea es la alternativa vegetal, tanto en húmedo como en seco, que da respuesta a la creciente demanda del mercado por alimentos de alto valor nutricional pero libres de proteínas animales.

Ventajas de nuestras soluciones para usted

Sin alérgenos

Sin alérgenos

Poder desarrollar alimentos sin alérgenos, especialmente sin gluten, sin lactosa y sin soja, es una ventaja competitiva para usted.

Clean label

Clean Label

7 de cada 10 españoles leen los etiquetados y en base a la ausencia de números E, toman las decisiones de compra.

Vegano

Vegano

79 millones de personas a nivel global tienen una dieta vegana que requiere atención a la ingesta proteica. La proteína vegetal texturizada es la fuente ideal para asegurar este requerimiento.

Sin GMO

Sin GMO

Etiquetar GMO es una desventaja hoy en día, hay estudios que demuestran que no incrementan el valor nutritivo ni el rendimiento de las cosechas. Además de las consecuencias medioambientales y económicas que suponen su uso.

Plant Based

Plant Based

6 de cada 10 consumidores globales prefieren el etiquetado plant based cuando compran alternativas a la carne y a la leche. Permite formulaciones más saludables, aportar variedad a la dieta y descubrir nuevos sabores y texturas.

Sostenible

Sostenible

En estos momentos, la industria alimentaria de la UE tiene dependencia de los cultivos exteriores de soja. El guisante fija nitrógeno en los cultivos rotativos, enriquece la fertilidad y calidad de los sustratos de cultivo, y requiere menos agua para su cultivo. Por lo tanto, la producción de proteína vegetal texturizada de guisante implica menores emisiones de CO2 y una mayor sostenibilidad en todos sus procesos.

Soluciones perfectas
para numerosos sectores de la industria de la alimentación

Cárnicas
Alternativas vegetales
V gama/platos preparados
Untables vegetales

Únicos en España

Somos la primera y única empresa en España en disponer de una línea de producción de proteína vegetal texturizada en húmedo.

Disponemos de los recursos tecnológicos y humanos necesarios para mantener un proceso continuo de innovación en todas nuestras soluciones para el sector alimentario.

Especialistas en extrusión // Departamento de I+D+i
Centro de innovación // Planta piloto

Líderes en España

Nuestro conocimiento del mercado garantiza su éxito

Nuestro conocimiento
del mercado
garantiza su éxito

Monitorizamos y analizamos las tendencias del mercado para innovar, evolucionar y adaptar nuestras soluciones a los gustos del consumidor presente y futuro. A los gustos de su cliente.

Estamos comprometidos con el uso de ingredientes naturales durante toda la cadena de valor. Sin alérgenos, clean label, sin GMO y cuidadosamente seleccionados gracias a nuestra estrecha colaboración con proveedores de confianza.

Le acompañamos durante
todo el proceso de creación

Usted y su equipo pueden contar con nuestro acompañamiento durante todo el proceso de concepción y fabricación de su nuevo producto: elección de materias primas, tecnología, formulación y pruebas.

Codo a codo con usted para que consiga los productos que más valoran los consumidores.

Contacte con nosotros

Nuestras soluciones tanto en húmedo como en seco le permitirán adaptar su oferta a las exigencias actuales del mercado. ¿Quiere más inspiración?